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凉拌豆腐皮最好吃的做法,软嫩入味又下饭,一次做一大盘不够吃

发布日期:2022-08-23 05:24    点击次数:156

凉拌豆腐皮最好吃的做法,软嫩入味又下饭,一次做一大盘不够吃。豆制品的营养价值一直以来都是非常丰富的,向来也有着素肉之称,而且价格便宜,吃起来口感特别好吃,很受大众欢迎,像豆浆、豆腐、豆腐皮,这些都是平时比较常见的豆制品。今天主要给大家分享的是豆腐皮,豆腐皮的做法多种多样,最简单的吃法就是直接凉拌着吃,但是很多人总觉得豆腐皮凉拌的时候不入味,吃起来不好吃, 简单好听的钢琴曲其实只要掌握好正确的制作方法,我们做出来的凉拌豆腐皮吃着比肉还香,话不多说,下面和我一起来看下制作方法吧。

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准备食材:

豆腐皮、青椒、蒜末、胡萝卜、盐、辣椒面、白糖、五香粉、香醋、生抽、芝麻盐、味精、香菜

具体做法:

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1.先把豆腐皮洗净叠起来,然后用刀切成均匀的长条。

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2.再切点需要的配菜,青椒切丝,蒜切末,再切点胡萝卜丝。

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3.锅中加水,煮沸后加入一勺盐,把切好的豆腐皮放进锅里,焯两分钟左右,去掉豆腥味,然后捞出过一下凉水装盘备用。

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4.把胡萝卜丝和青椒丝也放进去焯一下水,过凉水备用。

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5.准备一个小碗,碗里加入适量的辣椒面,放入少许盐、白糖、五香粉,泼一勺热好的油激发出里面的香味,倒入适量的香醋、生抽、自制的芝麻盐、再加点味精和蒜末搅拌均匀,咱们这个料汁就做好了。

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6.豆腐皮上放入胡萝卜丝、青椒丝、香菜段,再浇上调好的料汁,搅拌均匀就可以开吃了。

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7.咱们今天这道凉拌豆腐皮就做好了,软糯清爽又入味,特别好吃,做法简单,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。



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